Adana Kebap Adana kebabını diğer kebaplardan ayıran en belirgin özellik kullanılan ettir. Et, doğal ortamda ve kendine has bir floraya sahip bölge yaylalarında yetiştirilmiş…
Külbastı Lokum kıvamındaki kuzu külbastı, koyunun but kısmından alınan hafif yağlı etlerin dövülerek inceltilmesi ile elde edilir. Tüm dünyada tencerede,…
Ciğer Kebabı Ciğer kebabında sıklıkla maydanoz ve soğan kullanılır. Baharat olarak ise kimyon kullanımı yaygındır. Adana, Mersin gibi Akdeniz illerinde…