Kebaplarımız

Adana Kebap

Adana Kebap Adana kebabını diğer kebaplardan ayıran en belirgin özellik kullanılan ettir. Et, doğal ortamda ve kendine has bir floraya sahip bölge yaylalarında yetiştirilmiş…

Kuşbaşı Kebap

Kuşbaşı Kebap Kuşbaşı Şiş kebabı, Türk yemek kültürünün içinde önemli bir yeri olan et yemeğidir. Özellikle müslümanların dini bayramı olan…

Külbastı

Külbastı Lokum kıvamındaki kuzu külbastı, koyunun but kısmından alınan hafif yağlı etlerin dövülerek inceltilmesi ile elde edilir. Tüm dünyada tencerede,…

Tavuk Şiş Kebap

Tavuk Şiş Kebap Tavuk şiş kebap, Yeşil Kapı’da tavuğun but etlerinin ayıklanarak baharatla terbiye edilmesi ve bir süre dinlendirilerek mangalda…
ciğer kebabı

Ciğer Kebabı

Ciğer Kebabı Ciğer kebabında sıklıkla maydanoz ve soğan kullanılır. Baharat olarak ise kimyon kullanımı yaygındır. Adana, Mersin gibi Akdeniz illerinde…
beyti

Beyti

Beyti Özellikle 1-2 yaşları arası erkek kuzu etinin sırt kısımlarından karışık alınıp sinirleri olabildiğince ayıklanmaktadır. Kuzu eti ne az yağlı,…
karışık kebap

Karışık Kebap

Karışık Kebap Karışık kebap özenle hazırlanan 1 porsiyon adana kebabı, 1 porsiyon külbastı ve 1 porsiyon tavuk şiş kebabın bütün…
Menü